Consejos de almacenamiento

Consejos para el almacenaje y transporte de bulbos

Tras la recepción es necesario asegurar un almacenaje seco, ventilado y protegido de bajas temperaturas, preferentemente en cajones ventilados. Es muy importante reducir al máximo posible el período de tiempo entre la recepción y la plantación.

Estos consejos se le facilitan para advertirle de que los bulbos son productos perecederos. Las mermas de calidad que puedan ocurrir a partir del momento de la carga son consideradas en su totalidad por cuenta y riesgo del comprador. Broer B.V. no se responsabiliza por los daños producidos como consecuencia de un mal manejo durante la carga, el transporte y la recepción.

También le aconsejamos que exija al transportista la documentación que verifique que el transporte se ha realizado en buenas condiciones.

Recolección, curado y almacenamiento

Condiciones de recolección

• Saque del terreno las cebollas cuando se hayan volcado en torno al 60% de las puntas.
• Siegue y saque las cebollas únicamente si están secadas por el viento.
• Quite siempre las hojas por encima del último punto donde comienzan a formar el cañón de hojas hueco, es decir unos 10 cm por encima del bulbo.

Cutting the tops too short and lifting and harvesting damp crops considerably increases the risk of neck and wound rot.

Capacidad de ventilación

• La capacidad de ventilación mínima es de 150 m3 de aire / m3 de cebollas / hora; eso significa que para 100 toneladas de cebollas se requiere una capacidad de aproximadamente 30.000 m3 de aire a la hora. Adapte los ventiladores en consonancia. Para obtener los mejores resultados de secado utilizando calentadores, el requisito óptimo es una capacidad de calentador de entre 60.000 y 80.000 kilocalorías por cada 100 toneladas de cebollas.
• Forme una pila de cebollas de altura no superior a un máximo de 4 metros. Inserte un sensor de temperatura a una profundidad de 1,5 metros en la pila, inmediatamente por encima de un conducto de entrada de aire.
• Cuanto más rápido se seque el cuello de la cebolla, menos riesgo habrá de que se desarrollen mohos y bacterias en el bulbo. Se aseguran así cebollas de mejor calidad. Eso va en contra de la creencia frecuente de que secando demasiado rápido el cuello de la cebolla se cierra éste. No obstante, el cuello debe ser lo suficientemente largo.

Humedad relativa

• Para obtener el máximo efecto de secado, la humedad relativa del aire de salida de la unidad de almacenamiento debe ser del 65% durante las tres primeras fases de curado. Durante el almacenamiento, la humedad relativa puede aumentar hasta el 80%.
• Los calentadores a gas producen menos humedad y permiten controlar más fácilmente la temperatura que los alimentados con combustible líquido.

Puede encontrar más consejos detallados sobre almacenamiento de su producto cosechado en este documento. Por favor, tenga en cuenta que no todas nuestras variedades son adecuadas para el almacenamiento, así que por favor consulte a nuestro equipo de ventas local para obtener asesoramiento sobre qué variedades a utilizar para el almacenamiento.